3 recettes de liqueur de plantes

27/04/2017

C'est le printemps, la vie reprend dans les jardins ou sur les terrasses. Pourquoi ne pas en profiter pour préparer quelques liqueurs aux vertus bienfaisantes...

Je vous partage quelques recettes dénichées sur le net (www.recette-liqueur.fr).

Liqueur de 2 menthes

En cas de maux de tête, stress, maux de ventre causés par le stress.

Ingrédients:

Feuilles de menthe poivrée fraîches 130 g

Feuilles de menthe fraîches 130 g

Alcool pour fruits (40 °c) 1 litre

Sucre 1 kilo

Eau 50 cl

Préparation:

1) Faire macérer les feuilles de menthe et l'alcool dans un récipient en verre fermé au soleil durant 1 semaine (15 jours si l'ensoleillement est faible).

2) Filtrer.

3 ) Préparer un sirop avec l'eau et le sucre à petit feu. Au premier bouillonnement, éteindre et attendre 5 minutes avant d'ajouter l'alcool.

4) Laisser reposer 1 semaine avant de filtrer et de mettre en bouteille.

Conserver à l'abri de la lumière.

Liqueur de romarin

Propriétés digestives et santé du foie (avec modération bien évidemment)

Ingrédients:

1 poignée de fleurs et feuilles de romarin

200 g de sucre

1 litre de vodka

Préparation :

1) Mettre tous les ingrédients dans un récipient et laisser macérer durant 40 jours.

2) Filtrer et mettre en bouteille.

Liqueur de lavande

Ingrédients:

1 poignée de fleurs de lavande

500 ml de vodka

400 g de sucre

Préparation:

Laisser macérer tous les ingrédients mélangés durant 20 jours puis filtrer et mettre en bouteille.

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